曾是主粮，却不知含有剧毒，对人畜都有害，现仍是餐厅美味

我国的外来植物很多，其中最有入侵性的100种物种中，我国占了50%，不过并非每个外来物种都不好，像红薯、玉米就丰富了我国的餐饮食材。还有一种植株，在过去有“第6大主粮”的称呼，很多农民依靠其饱腹，它就是木薯。

一、特性

木薯是一种灌木，可很好的耐旱，一般可长到3米左右，根部通常为纺锤形，长为20cm，叶子为菱形，长为10-20cm，看上去如同枫叶一样。它在我国的分布很是广泛，在非洲、亚洲等地都有栽种，有“淀粉之王”的称呼，也是全球第6大主粮，在热带地区是第3大粮作物，让6亿人得以很好的生活。

木薯可很好的栽培，本身就十分高产，一年四季都能采收，对生长环境的要求不是太高。其实在我国，木薯也一度是主粮，当时不少贫困的人都依靠它充饥，但随着生活水平变好，它也被用于猪饲料的加工。不过如今市场上的改良品种已推出，它也重新到了大家的餐桌之上。

木薯原产地为巴西，在热带地区大量的栽种，清朝中后期引入我国，随后在两广地区进行大量的栽种，如今也在台湾、福建、贵州等地存在。一般，木薯需在8个月无霜期的环境下生长，且年均气温要在18℃以上。

还要选择那些排水比较良好的地方栽种，并注意2-3年就要进行轮作一次，可以和黄豆、玉米、花生轮作，土壤深度保持在30-40cm，保证土壤更为平整。

二、价值

早在20世纪50年代前，大家的温饱很难得到保证，为了解决饮食问题，我国引入了木薯等作物，它的产量相比更高，栽种起来很是容易，热带地方可一直栽种，因此在两广、海南等地都能种植，从而去补足粮食的短缺。

不过随着生活变好了，人们也将其用来养猪，不过木薯中中含有剧毒，对人畜都有危害，唯有去毒后才能食用或当成饲料，但去毒的过程麻烦，需要将其皮质削掉，再泡在清水，因此后来也被慢慢淘汰。

不过随着农业技术的提升，木薯的品种也得到很好的改良，毒素成分明显减少，尤其是甜木薯，毒素低，少量食用很难造成中毒现象。正因如此，如今的木薯又成为餐桌上的美味。

木薯中的淀粉成分比较多，达到了24-32%，其茎叶中也有一定量的蛋白质、维生素等，目前65的木薯都用于食用中，在拉丁美更是成为日常食材。木薯也可用于粉条的制作，从而卖出不错的价格。它还可用于酿酒、清炒等。

三、种植

在我国木薯一般2-4月份即可栽种，茎秆为2-4cm，保留中下部茎种茎，砍成15-20cm左右，栽种后一个月就要注意好间苗，将弱苗去除。还需要对其进行水肥管理，避免大水漫灌，雨天也要快速排涝，在施肥上也要科学，等11月以及次年3月份时即可采收，之后卖出去或加工成各种小吃，大家怎么看？